Ricetta: Per il ripieno: Un chilo di formaggio pecorino fresco o in alternativa vaccino. Poco sale Prezzemolo tritato 4 uova Per la pasta Un chilo di semola di grano duro 450/500 mg di acqua appena[…]
Continua a leggere …
Categoria: Primi Piatti
Malloreddós. Gnocchetti sardi
In queste giornate uggiose di Ottobre viene voglia di mettere le mani in pasta e allora semola di grano duro, acqua e sale, pochi ingredienti. Ricetta 500 grammi di semola di grano duro 250 grammi[…]
Continua a leggere …